Menu Fin de Año

 nuestro menu para la noche de fin de año

DEGUSTACIO

Montadito de Paté d’ Anec amb figues i fruits vermells

Panzarotti rosa al salmone afummicatto amb la seva salsa

Carpaccio de salmó i bacallà amb alvocat, olivada, perlas de cabiar, anet i les seves torradetes

Endivies farcides de ceviche de llagostins , perlas de cabiar i galetes salades

Mil fulls de truita de camarons de cristall amb mànec, poma i ruculla

ENTRANT

Corona de llagostins frescos de blanes a la planxa  sobre amanida variada i la seva vinagreta

PER FINALITZAR

Medallons de Filet de Vedella amb Foie

POSTRES

Postre especial  de Cap d’ Any ( Torre de Mochis de Maracuya i carmel i de Trufa i Pralinè)

Torrons, polvorons , neules i xarrup de moscatell

Cotilló de Cap d’Any

Raïm de la sort

Vi negre D.O Mencia  i vi blanc D.O Ribeiro, Cava de la Casa, cafés i infusions

I per despedir l’ Any ; Festa de Cap d’ Any amb l’ actuació en Directe de Jaume Aron ( Elvis Presley ) i ball.

PREU 90€